Kruche babeczki z pomarańczowym kremem

    Kruche babeczki z pomarańczowym kremem

    1polubienie
    2godz.


    Zrobione przez 2 osoby

    Wytrawny krem pomarańczowy z białym winem na kruchym cieście. Słodka przekąska podczas karnawałowych spotkań.

    Magster Dolnośląskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 10 babeczek

    • 125 g margaryny do pieczenia
    • 50 g cukru pudru
    • 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
    • 2 żółtka
    • ½ łyżki mąki ziemniaczanej
    • 250 g mąki
    • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
    • Krem
    • 2 łyżeczki żelatyny
    • 125 ml soku pomarańczowego
    • 125 ml białego słodkiego wina
    • 100 g cukru
    • 125 ml śmietany kremówki 36%
    • 2 mandarynki
    • tłuszcz do wysmarowania foremek

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 45min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +1godz. odstawienie  ›  Gotowe w: 2godz. 

    1. Margarynę, cukier puder, cukier waniliowy i żółtka utrzeć na pulchną masę.
    2. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać, dodać do masy z żółtek.
    3. Ciasto dokładnie zagnieść i cienko rozwałkować. 10 tartaletek o średnicy 8 cm wysmarować margaryną i wylepić ciastem.
    4. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C.
    5. Babeczki upiec na złoty kolor - około 15 minut.
    6. Żelatynę rozmiękczyć w 2 łyżkach zimnej wody.
    7. Sok pomarańczowy z winem i cukrem zagotować, rozpuścić w tym rozmiękczoną żelatynę i schłodzić płyn.
    8. Śmietanę ubić na sztywno, dodać tężejący płyn pomarańczowy i wymieszać.
    9. Babeczki napełnić kremem pomarańczowym i udekorować cząstkami mandarynek. Zostawić w lodówce do stężenia.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis