Smażony kurczak po chińsku
(1)
40 min
Smażenie w woku na mocno rozgrzanym tłuszczu to podstawowy sposób przyrządzania dań w kuchni Dalekiego Wschodu. Potrawy są smaczne i zdrowe, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Sprawdźcie sami. Smacznego.
Zrobione przez 12 osób
Składniki
ilość porcji: 4
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 zielonej papryki
- 1/2 pomarańczowej papryki
- 1 mała marchew
- 450 g filetu z piersi kurczaka
- olej do smażenia
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 czerwona papryczka chilli (bez nasion)
- 100 g kiełków fasolki mung (świeżych lub z puszki)
- 4 łyżki sosu sojowego
- słodka papryka w proszku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 20min. ›
Gotowe w: 40min.
- Paprykę umyć, oczyścić z nasion i pokroić w paseczki. Marchew obrać i pokroić w cienkie słupki.
- Mięso z kurczaka pokroić w kostkę lub w cienkie paski.
- W woku rozgrzać olej i podsmażyć na nim kawałki kurczaka przez co najmniej 5 minut, stale mieszając.
- Do mięsa dodać posiekane ząbki czosnku, imbir oraz papryczkę chilli pokrojoną w krążki. Wszystko dokładnie wymieszać.
- Dodać paseczki papryki i marchewki, smażyć przez kolejne 5 minut.
- Na koniec dodać kiełki fasoli i doprawić sosem sojowym i słodką papryką. Smażyć jeszcze przez 2 minuty.
- Podawać z ryżem lub makaronem.
Sos sojowy w diecie bezglutenowej
Uwaga na sos sojowy! Jeśli stosujecie dietę bezglutenową, sprawdźcie, czy Wasz sos sojowy go nie zawiera. Sosy sojowe bez dodatku mąki czy pszenicy powinny być dostępne w większości sklepów.
