1.
Truskawki odcedzić i odstawić, zbierając sok do miseczki. W rondlu doprowadzić do delikatnego wrzenia mąkę kukurydzianą wymieszaną z sokiem truskawkowym. Zdjąć z ognia i ostudzić.
2.
Zmiksować serek śmietankowy z cukrem i wanilią.
3.
W drugiej misce ubić śmietanę na sztywną pianę. Dodać ubitą śmietanę do masy serowej.
4.
Ułożyć biszkopty wzdłuż boków i na spodzie 20 lub 23 centymetrowej tortownicy tak, by ułożone były pionowo wzdłuż brzegów całej blachy. Wlać 1/2 masy serowo-śmietanowej do tortownicy, a następnie na wierzchu ułożyć warstwę biszkoptów. Na warstwę biszkoptów wlać pozostałą część masy.
5.
Polać ciasto sosem truskawkowym i udekorować całymi truskawkami. Włożyć do lodówki, a kiedy ciasto będzie już dobrze schłodzone, wyjąć z tortownicy.