Babka parzona

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 45min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  +1godz. wyrastanie  ›  Gotowe w: 2godz.45min. 

1. 250 g mąki sparzyć wrzącym mlekiem. Rozetrzeć i odstawić do przestudzenia.
2. Do mąki z mlekiem dodać drożdże, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
3. Żółtka ubić z cukrem. Dodać do zaczynu, wymieszać razem z pozostałą mąką, zarobić ciasto. Stopniowo dodawać masło, cały czas wyrabiając ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Na koniec dodać rodzynki i wymieszać.
4. Ciasto przełożyć do natłuszczonej foremki i odstawić do wyrośnięcia.
5. Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 stopni C.
6. Babkę piec przez godzinę.

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Wszystko o...

Chcesz wiedzieć więcej o drożdżach? Przeczytaj nasz poradnik "Drożdże", w którym opisujemy różnice między różnymi ich rodzajami, podajemy przeliczniki i dajemy kilka ciekawych wskazówek jak z nimi postępować!