Stek z tuńczyka w ziołowym sosie
25 min
Ten przepis z kuchni włoskiej jest zdrowym, wyjątkowo smacznym i prostym sposobem na świeżego tuńczyka. Polecam spróbować!
Deboarh Lo Scalzo
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 4
- 4 steki z tuńczyka (po 200 g)
- 2 cebule, grubo pokrojone
- sól i pieprz do smaku
- Sos
- 30 g świeżej mięty
- 30 g świeżej bazylii
- sok z 1 cytryny
- oliwa z oliwek extra virgin
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 10min. ›
Gotowe w: 25min.
- Rybę opłukać i dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Cebulę ugotować w niewielkiej ilości wody aby zmiękła. Odcedzić i zrumienić na oliwie.
- Przygotować sos: w moździerzu utrzeć miętę z bazylią, dodać sok z cytryny i oliwę, cały czas ucierając, aż powstanie gęsty sos.
- Na patelni rozgrzać oliwę i dodać tuńczyka. Smażyć z obu stron przez 4-5 minut, w zależności od grubości steków.
- Na półmisku ułożyć cebulę, na wierzch steki z tuńczyka i całość polać sosem. Oprószyć solą i pieprzem - gotowe!
