1.
W rondlu, na średnim ogniu, wymieszać jagody z 1/4 szklanki wody, sokiem pomarańczowym i z cukrem. Delikatnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
2.
W kubku lub w małej misce wymieszać mąkę kukurydzianą z 1/4 szklanki zimnej wody. Delikatnie wmieszać mieszankę z mąką kukurydzianą do jagód, tak, aby nie zgnieść owoców. Delikatnie gotować, aż mieszanina będzie wystarczająco gęsta aby pokrywać tył metalowej łyżki (3-4 minuty). Zdjąć z ognia i wmieszać aromat migdałowy oraz cynamon. Sos można rozrzedzić wodą, jeśli wydaje się zbyt gęsty.