Lasagne ze szpinakiem i beszamelem

    Lasagne ze szpinakiem i beszamelem

    3polubienia
    1godz.


    Zrobione przez 2 osoby

    Jedno z moich ulubionych dań kuchni włoskiej - płaty makaronu przekładane sosem pomidorowym z mięsem i pieczarkami, szpinakiem, beszamelem i obowiązkowo z warstwą żółtego sera.

    Składniki
    ilość porcji: 8 

    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 cebula, posiekana
    • 300 g mięsa mielonego
    • 1 papryka, posiekana
    • 150 g pieczarek, posiekanych
    • 2 kartoniki sosu pomidorowego
    • sól i pieprz do smaku
    • 150 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego
    • 2 łyżki śmietany
    • Sos beszamelowy
    • 1 łyżka mąki
    • 1 łyżka masła
    • 1 szklanka mleka
    • szczypta gałki muszkatołowej
    • sól i pieprz do smaku

    • 12 płatów makaronu lasagne
    • 200 g sera żółtego, startego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  Gotowe w: 1godz. 

    1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.
    2. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę. Dodać mięso i zrumienić. Dodać paprykę i pieczarki, smażyć przez 10 minut. Całość zalać sosem pomidorowym, doprawić solą i pieprzem, chwilę gotować, aby sos zgęstniał.
    3. W rondelku odparować szpinak, dodać śmietanę, wymieszać i odstawić na bok.
    4. W rondelku przygotować beszamel. Masło roztopić i wymieszać z mąką, dodać mleko i cały czas mieszając, gotować, aż zgęstnieje. Doprawić gałką, solą i pieprzem.
    5. Na dno naczynia żaroodpornego lub brytfanki wyłożyć trochę sosu pomidorowego i ułożyć na nim płaty makaronu. Przykryć połową beszamelu, ponownie nałożyć sos pomidorowy i posypać serem żółtym. Następnie znów warstwa makaronu, na to szpinak i znów makaron, beszamel, sos pomidorowy, żółty ser i ponownie makaron. Wierzch posypać obficie żółtym serem.
    6. Piec przez około 30 minut. Sprawdzić czy płaty makaronu są już miękkie.

    rada

    Zazwyczaj używam makaronu, którego nie trzeba wcześniej gotować. Sos może być wtedy rzadszy.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis