Sernik jesienny

    Sernik jesienny

    4polubienia
    1godz.40min.


    Zrobione przez 882 osoby

    To pyszny sernik jabłkowy, który zwykle piekę jesienią. Po upieczeniu odstawić aby ostygło, a następnie usunąć brzeg tortownicy. Schłodzić przed podaniem.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 85 g (1 szklanka) pokruszonych krakersów graham
    • 55 g (1/2 szklanki) drobno posiekanych orzechów pekan
    • 3 łyżki cukru
    • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
    • 55 g roztopionego masła
    • 450 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
    • 100 g (1/2 szklanki) cukru
    • 2 jajka
    • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
    • 1/2 kg jabłek - obranych, wydrążonych i pokrojonych w cienkie plasterki
    • 65 g (1/3 szklanki) cukru
    • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
    • 25 g (1/4 szklanki) posiekanych orzechów pekan

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 1godz.10min.  ›  Gotowe w: 1godz.40min. 

    1. Nagrzać piekarnik do 175°C. W dużej misce wymieszać pokruszone krakersy graham z 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan, 3 łyżkami cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu i z roztopionym masłem. Powstałe ciasto rozłożyć na spodzie 23 centymetrowej tortownicy, dobrze dociskając dłonią. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
    2. W dużej misce połączyć serek z 1/2 szklanki cukru. Miksować na średniej prędkości, aż powstanie gładka masa. Stopniowo wbijać jaja, mieszając po każdym dodaniu. Wmieszać wanilię. Przelać masę na upieczony spód.
    3. W małej miseczce wymieszać 1/3 szklanki cukru z 1/2 łyżeczki cynamonu. Lekko podrzucając, wymieszać jabłka z cynamonem i z cukrem. Łyżką wyłożyć jabłka na warstwę masy serowej i posypać 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan.
    4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 60 do 70 minut. Za pomocą noża odkroić ciasto wzdłuż brzegu tortownicy. Odstawić aby ostygło, a następnie usunąć brzeg tortownicy. Schłodzić przed podaniem.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis