Podobne kategorie

Główne składniki

Ziemniaki (352)
Mąka (1367)
Warzywa (1687)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Kapusta kiszona (28)
Kapusta (91)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Rosyjska zupa z zieloną fasolką i ziemniakami

Oceń

Łatwe

Rosyjska zupa z zieloną fasolką i ziemniakami

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Idealnut

Autor przepisu: Idealnut

To przepis, który znalazłam w książce z przepisami wegetariańskimi wiele lat temu. Zmodyfikowałam go do swoich potrzeb i do tej pory regularnie gotuję tę zupę. Jest zdrowa i wspaniale smakuje. Można dodać warzyw sezonowych, aby ją urozmaicić. Smacznego!

Gotowe w 55 min

Składniki

ilość porcji: 6

1 łyżka oleju roślinnego
1 duża cebula, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
4 czerwone ziemniaki, pokrojone w kostkę
225 g zielonej fasolki, pokrojone na 2,5 cm kawałki
1200 ml bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego
2 łyżki pełnoziarnistej mąki pszennej
115 g kwaśnej śmietany
180 g kiszonej kapusty wraz z sokiem
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
1 szczypta soli i pieprzu do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 25 min | Gotowanie: 30 min

Olej roślinny rozgrzać w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę i zeszklić, aż zmięknie i będzie przezroczysta (ok. 5 minut). Dodać ziemniaki i zieloną fasolkę i gotować, aż fasola lekko zmięknie (około 5 minut).

Dodać bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż ziemniaki zmiękną (około 15 minut). Do kwaśnej śmietany wmieszać mąkę, a następnie dodawać tę mieszaninę, po łyżeczce na raz do gotującej zupy. Dodać kapustę kiszoną i koperek, a następnie przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut, a następnie podawać.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 10 sie 2011