Podobne kategorie

Główne składniki

Ziemniaki (352)
Nabiał (1955)
Mąka (1367)
Grzyby (261)
Warzywa (1687)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)

Kuchnia

Europejska (722)
Inne kraje (165)

Inne

Pieczarki (223)
Zupa grzybowa (10)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Rosyjska zupa pieczarkowo-ziemniaczana

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: IKERONIOUS

Autor przepisu: DTERESA

Gotuję tę zupę na każde święto Halloween i jest to „sygnał” dla całej rodziny, że nadchodzi chłodniejsza pogoda. Gotuję ją od 15 lat i ze wszystkich zup, jakie gotuję, ta jest nadal ulubioną wszystkich członków mojej rodziny. Smacznego!

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość porcji: 12

5 łyżek masła, pokrojonego na kawałki
2 pory, posiekane
2 duże marchewki, pokrojonej w plasterki
1400 ml bulionu drobiowego
2 łyżeczki suszonego koperku
2 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 liść laurowy
900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
450 g świeżych pieczarek pokrojonych w plasterki
235 ml kwaśniej śmietany
30 g (1/4 szkl.) mąki pszennej
1 łodyżka świeżego koperku, do dekoracji

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

W dużym rondlu, na średnim ogniu stopić 3 łyżki masła. Dodać pory i marchew i podsmażać przez 5 minut. Dodać bulion. Doprawić koperkiem, solą, pieprzem i liściem laurowym. Dodać ziemniaki, przykryć i gotować 20 minut, lub do momentu gdy ziemniaki będą lekko miękkie. Wyjąć i wyrzucić liść laurowy.

Pozostałe masło stopić na patelni, na średnim ogniu, a następnie przez 5 minut podsmażać pieczarki, aż będą lekko brązowe. Dodać do zupy.

W małej miseczce wymieszać na gładko śmietanę z mąką. Wmieszać do zupy aby zgęstniała. Udekorować każdą miseczkę zupy odrobiną świeżego koperku i podawać.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 27 kwi 2011