Zrazy wołowe
1 godz. 20 min
Smaczny obiad dla całej rodziny. Plastry mięsa zawijane z ogórkiem, cebulą i boczkiem. Najlepiej podawać z ziemniakami i surówką.
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 4
- 500 g udźca wołowego
- 1 cebula
- 1 kiszony ogórek
- 4 łyżki musztardy
- 50 g wędzonego boczku, pokrojonego w plasterki
- olej do smażenia
- 4 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 1godz. ›
Gotowe w: 1godz.20min.
- Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w poprzek włókien na 4 plastry. Rozbić tłuczkiem.
- Cebulę pokroić w piórka. Ogórek pokroić w paski.
- Każdy plaster mięsa posmarować musztardą i ułożyć na nim plasterek boczku, cebuli i ogórka. Zwinąć zrazy, obwiązać nitką kuchenną i obsmażyć na oleju. Podlać wodą.
- Śmietanę wymieszać z mąką, doprawić solą i pieprzem. Dodać na patelnię ze zrazami i wymieszać. Dusić pod przykryciem przez około 40 minut.
