Sałatka z bakłażana
50 min
Bakłażan jedzony na surowo należy do rzadkości, ale odpowiednio przyrządzony jest bardzo smaczny. Spróbuj!
Zrobione przez 2 osoby
Składniki
ilość porcji: 4
- 1 bakłażan
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 czerwone cebule, pokrojone w piórka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki prażonych ziaren słonecznika
- pieprz do smaku
- kilka oliwek do dekoracji
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
+30min. odstawienie ›
Gotowe w: 50min.
- Bakłażana umyć i obrać ze skórki. Pokroić w plasterki, oprószyć solą i odstawić na 30 minut.
- Bakłażana osuszyć na papierowym ręczniku, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Wymieszać z cebulą i natką pietruszki. Posypać słonecznikiem, doprawić pieprzem i udekorować oliwkami.
