Polano bożonarodzeniowe

    Polano bożonarodzeniowe

    4polubienia
    57min.


    Zrobione przez 26 osób

    Delikatny biszkopt i czekoladowy krem sprawiają, że to ciasto świąteczne nie tylko pięknie wygląda, ale i wyśmienicie smakuje. To rolada, która po udekorowaniu wspaniale przyozdobi wigilijny stół. Zobacz nasz przepis video z tym ciastem!

    Składniki
    ilość porcji: 8 

    • Biszkopt
    • 4 jajka
    • 125 g cukru
    • 100 g mąki pszennej
    • 60 g miękkiego masła
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • szczypta soli
    • Krem
    • 100 g czekolady deserowej
    • 150 g miękkiego masła
    • 200 g cukru pudru
    • kakao do posypania

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 45min.  ›  Gotowanie: 12min.  ›  Gotowe w: 57min. 

    1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia blaszkę, a następnie natłuścić papier.
    2. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać masło, mąkę, proszek i 1 łyżkę letniej wody. Miksować, aż składniki się połączą.
    3. W oddzielnej misce ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie mieszając.
    4. Ciasto przełożyć na przygotowaną blaszkę i równomiernie rozprowadzić.
    5. Piec przez 12 minut. Wyjąć z piekarnika, odczekać 3 minuty, a następnie zwinąć razem z papierem w roladę.
    6. Roztopić czekoladę w garnku ustawionym na drugim garnku z gotującą się wodą. Odstawić.
    7. Masło zmiksować. Stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać czekoladę i zmiksować, aby składniki połączyły się na gładki krem.
    8. Przestudzony biszkopt delikatnie rozwinąć, posmarować cienką warstwę kremu i ciasno zwinąć w roladę.
    9. Odkroić ukośnie końcówkę o grubości około 5 cm - będzie imitować konar. Odłożyć.
    10. Pozostałym kremem posmarować roladę, widelcem narysować linie wzdłuż rolady tak, aby przypominały korę. W połowie rolady przyłożyć pod kątem odkrojoną część i posmarować kremem.
    11. Posypać kakao. Można dodać dekorację z jagód lub ułożyć bezy aby imitowały grzyby.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Zobacz jak to zrobić!

    Polano bożonarodzeniowe
    Polano bożonarodzeniowe

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis