Pasta z pieczonego bakłażana
55 min
Pyszny wegetariański dip z kuchni arabskiej potocznie zwany baba ghanoush. Doskonały z pieczywem lub na przystawkę.
Zrobione przez 2 osoby
Składniki
ilość porcji: 6
- 1 bakłażan
- 5 ząbków czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 40min. ›
Gotowe w: 55min.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.
- Bakłażana ponacinać w kilku miejscach i powtykać ząbki czosnku.
- Piec przez 35 minut, aż skórka bakłażana będzie mocno brązowa. Przestudzić, a następnie przekroić na pół i wydrążyć łyżką miąższ.
- Miąższ zmiksować z natką pietruszki i oliwą, doprawić solą i pieprzem. Smacznego!
