Podobne kategorie

Główne składniki

Fasola (166)
Warzywa (1687)
Wieprzowina (392)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Szynka (95)
Mięso (439)
Zupa warzywna (178)
Fasola Jaś (11)
Zupa fasolowa (13)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Podstawowa zupa z szynką i fasolą

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: GreedyGretchen

Autor przepisu: J. A. McConville

Zdrowa zupa fasolowa z szynką. Łatwa do przygotowania i jest świetnym sposobem na wykorzystanie golonki. W tej zupie jest też wiele różnych warzyw.

Gotowe w 3 godz

Składniki

ilość porcji: 9

500 g suchej fasoli Piękny Jaś
2 l wody
0,5 łyżeczki soli
1 golonka
130 g drobno pokrojonej marchewki
0,5 łodygi selera naciowego, drobno pokrojonej
160 g drobno posiekanej cebuli
1 łyżeczka rozgniecionego czosnku
1 łyżeczka gorczycy w proszku
2 liście laurowe
225 g drobno pokrojonej szynki
0,5 łyżeczki mielonego białego pieprzu

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 2 godz 30 min

Opłukać fasolę, wyrzucając wszelkie uszkodzone lub odbarwione ziarna. W dużym garnku, na dużym ogniu zagotować wodę. Dodać sól i fasolę, a następnie zdjąć z ognia. Pozostawić fasolę w gorącej wodzie na co najmniej 60 minut.

Po 60 minut moczenia, postawić garnek z powrotem na dużym ogniu, dodając do niego golonkę, marchew, seler, cebulę, czosnek, gorczycę i liść laurowy. Dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 60 minut.

Wyjąć golonkę i wyrzucić. Dodać pokrojoną szynkę i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 30 minut. Dodać zmielonym białym pieprzem do smaku.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 14 lut 2012