Sushi

    Sushi

    Zapisz do ulubionych
    55min.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    Lekkie i zdrowe sushi z ogórkiem, łososiem i omletem, które wcale nie tak trudno przyrządzić w domu. Jeśli nie lubisz surowej ryby, bez problemu można ją zastąpić wędzonym łososiem lub surimi.

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 1 szklanka ryżu do sushi
    • 3 łyżki octu ryżowego
    • 1 łyżka cukru
    • 1 łyżeczka soli
    • 1 jajko
    • 2 łyżki sosu sojowego
    • kilka arkuszy nori (suszonych alg)
    • 1 ogórek zielony, pokrojony w paski
    • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
    • wasabi
    • 100 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
    • 150 g łososia surowego lub wędzonego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +10min. odstawienie  ›  Gotowe w: 55min. 

    1. Ryż kilkakrotnie przepłukać (4-5 razy). Wsypać do garnka, zalać 1 i 1/4 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Odstawić z ognia na 10 minut i trzymać wciąż pod przykrywką.
    2. Sporządzić martynatę do ryżu: w rondelku wymieszać ocet ryżowy z cukrem i solą. Podgrzewać, aż cukier i sól się rozpuszczą. Mieszaniną zalać ryż, wymieszać i odstawić do całkowitego ostudzenia.
    3. Jajko roztrzepać, dodać sos sojowy i wymieszać. Usmażyć omlet.
    4. Na macie do robienia sushi ułożyć nori (połyskującą stroną do dołu). Wyłożyć na nie ostudzony ryż i równomiernie rozprowadzić na cienką warstwę.
    5. Na jednym brzegu ułożyć paski ogórka i papryki i lekko posmarować wasabi. Ułożyć rybę, posmarować serkiem, przykryć omletem i całość zrolować zaczynając od brzegu na którym ułożone są składniki.
    6. Całość pokroić na 8 kawałków. Podawać z sosem sojowym.

    Ryż bez tajemnic

    Chcesz się dowiedzieć jakie są gatunki ryżu i jak go najlepiej gotować? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak ugotować ryż"!

    Sos sojowy w diecie bezglutenowej

    Uwaga na sos sojowy! Jeśli stosujecie dietę bezglutenową, sprawdźcie, czy Wasz sos sojowy go nie zawiera. Sosy sojowe bez dodatku mąki czy pszenicy powinny być dostępne w większości sklepów.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis