1.
Wymieszać mąkę z 1 i 1/3 szklanki płatków owsianych, solą i sodą.
2.
W dużej misce utrzeć 115 g masła lub margaryny z 2/3 szklanki brązowego cukru. Mieszając, dodać jajka, a następnie banany i wanilię. Nadal mieszając, dodać mieszaninę z mąką. Rozprowadzić ciasto w wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką kwadratowej blasze o wymiarach 20x20 cm.
3.
Wymieszać 3/4 szklanki płatków owsianych z 1/3 szklanki brązowego cukru, roztopionym masłem lub margaryną, orzechami i cynamonem, aż powstanie krucha masa. Posypać równomiernie wierzch ciasta.
4.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C od 40 do 45 minut lub do momentu kiedy wykałaczka wetknięta w środek ciasta będzie czysta. Przełożyć na podstawkę aby placek ostygł.