Pasztet z fasoli mung
(1)
1 godz. 50 min
Znakomity na zimno i na ciepło. Taki pasztet wegetariański gości na mym stole w ciągu roku, ale szczególnie upodobał sobie czas Bożego Narodzenia.
Zrobione przez 11 osób
Składniki
ilość sztuk: 1 duża keksówka
- 2 szklanki fasolki mung
- sól do smaku
- 3 łyżki oliwy
- 2 cebule, posiekane
- 1/2 selera startego na tarce
- 1 marchewka starta na tarce
- 1 pietruszka starta na tarce
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 3 łyżeczki ziół prowansalskich
- 5 pieczarek, obranych i drobno posiekanych
- 1/2 natki pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki płatków owsianych
- pieprz do smaku
- 2 jajka
- bułka tarta (w razie potrzeby)
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 1godz.30min. ›
Gotowe w: 1godz.50min.
- Fasolkę wypłukać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, ostudzić i zmielić przez maszynkę. Uwaga: jeśli fasolę namoczymy przez noc to później wystarczy ją gotować 20 minut. Jeśli nie była moczona, to czas gotowania wydłuży się do 40 minut.
- Cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie, dodać seler, marchew, pietruszkę i poddusić całość przez ok 5 minut, aby odparowała woda.
- Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszać wszystkie składniki, dosmaczyć solą i pieprzem (jeżeli masa będzie zbyt rzadka - dodać bułkę tartą).
- Podłużną foremkę na pasztet wysmarować tłuszczem (oliwą) i posypać bułką tartą.
- Masę warzywną przełożyć do formy i piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 55 minut (sprawdzać patyczkiem).
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(1)
Komentarze po polsku (1)
0
Dzis zrobilam, pasztet jest przepyszny! Latwo sie go robi i szybko! Polecam! - 18 lis 2015