Sałatka na zimę

    Sałatka na zimę

    3polubienia
    10godz.40min.


    Zrobione przez 4 osoby

    Warzywna, pożywna, smakowita sałatka na zimę. I choć wymaga sporo zaangażowania, to jak znajdzie się już w słoikach pożytek z niej jest ogromny!

    czarna Podkarpackie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 10 słoików 1 litrowych

    • 1 kg marchwi
    • 1/2 kg pietruszki
    • 1/2 kg selera
    • 1 kg cebuli
    • 1 kg porów
    • 1 kg jabłek
    • 1 kg czerwonej kapusty
    • 1/2 kg buraków, ugotowanych
    • Zalewa
    • 5 szklanek wody
    • 1 szklanka octu
    • 1/2 szklanki cukru
    • 2 łyżki soli
    • 5 liści laurowych
    • 15 ziaren ziela angielskiego
    • 20 ziaren pieprzu

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  +10godz. odstawienie  ›  Gotowe w: 10godz.40min. 

    1. Zalewę zagotować. Do gorącej zalewy wrzucać najpierw startą na grubej tarce: marchew, pietruszkę, seler potem miększe warzywa, i gotować, mieszając, przez 10 minut.
    2. Na końcu dodać ugotowane uprzednio buraki, żeby dodały koloru.
    3. Gorącą sałatkę wkładać do słoików, zakręcać i schować w koc na noc!

    rada

    Nieufnym proponuję zrobić ją z mniejszej ilości, np. podzielić ilość składników przez pół.

    Buraki

    Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej o burakach - jak je wybierać, obierać i przygotowywać - koniecznie przeczytaj nasz artykuł: "Jak przyrządzić buraki?".

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis