Sałatka z ogórków, cebuli i pomidorów

    Sałatka z ogórków, cebuli i pomidorów

    5polubień
    4godz.40min.


    Zrobione przez 37 osób

    Pyszna sałatka do słoików na zimę. Szybko się ją robi i nie wymaga zalewy. Ogórki puszczą wystarczająco dużo soku.

    apfel Podkarpackie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 6 -8 słoiczków

    • 1 kg ogórków
    • 2 łyżeczki soli
    • pół szklanki octu (lepiej nieco mniej)
    • 100 g cebuli
    • 200 g dojrzałych pomidorów (niezbyt dużych)
    • 3-4 łyżki oleju
    • nasiona kopru (wedle uznania)

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  +4godz. odstawienie  ›  Gotowe w: 4godz.40min. 

    1. Obrane ogórki pokroić w plasterki, posypać solą, zalać octem, przykryć i odstawić na kilka godzin.
    2. Cebulę pokroić w krążki i zalać na 2 minuty wrzątkiem. Odcedzić i wystudzić.
    3. Pomidory pokroić w plasterki wraz ze skórką.
    4. Wkładać ogórki do słoików przekładając je cebulą i pomidorami.
    5. Zalać sałatkę sosem, który powstał z ogórków, dodając do każdego słoika pół łyżki oleju i nasiona kopru.
    6. Słoiki zamknąć i pasteryzować 25 minut.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis