Odwrócony placek ananasowy Niny

    Odwrócony placek ananasowy Niny

    1polubienie
    1godz.15min.


    Zrobione przez 215 osób

    Ten przepis dostałam od przyjaciółki z Hawajów. Ona zawsze używa świeżych ananasów, a produkt końcowy jest wprost wspaniały. Przepyszne z dodatkiem lodów lub bitej śmietany.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 115 g roztopionego masła
    • 150 g (2/3 szklanki dobrze ubitego) cukru brązowego
    • 1/2 kg (3 szklanki) świeżego ananasa - obranego, wydrążonego i pokrojonego w 2 centymetrową kostkę
    • 190 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
    • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
    • 115 g masła o temperaturze pokojowej
    • 135 g (2/3 szklanki) cukru
    • 2 jajka
    • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
    • 180 ml (3/4 szkl.) mleka

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 55min.  ›  Gotowe w: 1godz.15min. 

    1. Nagrzać piekarnik do temperatury 175°C.
    2. W małej misce wymieszać roztopione masło z brązowym cukrem; rozprowadzić mieszaninę równomiernie na dnie dobrze wysmarowanej masłem 23 cm okrągłej blachy. Dobrze osuszyć ananasa za pomocą ręczników papierowych, a następnie rozłożyć równomiernie na mieszaninie z cukrem.
    3. Wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem.
    4. W dużej misce utrzeć zmiękczone masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. Stopniowo dodawać jajka, miksując po każdym dodaniu. Dodać wanilię, a następnie, na przemian, mieszaninę z mąką i mleko, zaczynając i kończąc na mące. Miksować po każdym dodaniu. Rozprowadzić ciasto równomiernie w przygotowanej blasze.
    5. Włożyć ciasto do piekarnika. Piec przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż wykałaczka wetknięta w środek ciasta będzie czysta. Odstawić ciasto aby ostygło w blasze (na podstawce) przez 15 minut. Cienkim nożem okroić ciasto wokół krawędzi i odwrócić placek za pomocą talerza. Podawać ciepłe lub o temperaturze pokojowej.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis