Najlepsze ciasto czekoladowe na świecie
(244)
40 min
Piekę to ciasto na okrągło. I ciasto, i lukier można przygotować bardzo łatwo i szybko. Równie szybko znika ze stołu.
CANDACEMARIE
Zrobione przez 276 osób
Składniki
ilość sztuk: 1 blacha 23x33 cm
- Ciasto
- 400 g (2 szkl.) cukru
- 250 g (2 szkl.) mąki pszennej
- 115 g masła
- 120 ml (1/2 szkl.) oleju roślinnego
- 235 ml (1 szkl.) wody
- 20 g (1/4 szkl.) gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 120 ml maślanki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Polewa
- 115 g masła
- 20 g (1/4 szkl.) gorzkiego kakao
- 60 ml (1/4 szkl.) mleka
- 480 g (4 szkl.) cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 110 g posiekanych orzechów pekan
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 20min. ›
Gotowe w: 40min.
- Nagrzać piekarnik do 190°C. Blachę o wymiarach 23x33 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką.
- Przesiać cukier z mąką do dużej miski. Odstawić.
- W dużym rondlu wymieszać masło z olejem, wodą i kakao. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zdjąć z ognia i dodać do mąki z cukrem.
- Rozpuścić sodę w maślance. Wraz z jajkami, solą, cynamonem i wanilią dodać do wcześniej przygotowanej mieszaniny i dobrze wymieszać.
- Wlać ciasto do blachy. Piec w temperaturze 190°C przez 20 minut.
- 5 minut przed zakończeniem pieczenia ciasta wymieszać w rondlu masło z kakao i mlekiem, doprowadzić do wrzenia.
- Zdjąć z ognia. Dodać cukier puder, wanilię i orzechy pekan, wymieszać. Rozsmarować polewę na gorącym cieście.
- Ciasto utrzymuje swoją wilgotność i można je zamrozić.
Ciasto:
Polewa:
Mililitry, szklanki, łyżki...
Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.
