Śmietankowe paluszki z cynamonem

    Śmietankowe paluszki z cynamonem

    2polubienia
    1godz.5min.


    Zrobione przez 3 osoby

    Delikatne paluszki z cynamonowym nadzieniem i cytrynowym lukrem. Wspaniałe ciasto z serka śmietankowego rozpływa się w ustach!

    Składniki
    ilość sztuk: 48 paluszków

    • 250 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
    • 1/4 szklanki cukru
    • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 200 g masła o temperaturze pokojowej
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 2 szklanki mąki
    • 1/2 szklanki brązowego cukru (może być cukier kryształ)
    • 4 łyżeczki cynamonu
    • Lukier
    • 1 szklanka cukru pudru
    • 2 łyżki soku z cytryny

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +30min. chłodzenie  ›  Gotowe w: 1godz.5min. 

    1. Serek utrzeć z cukrem i wanilią.
    2. Dodać masło i ucierać, aż masa będzie gładka. Dodać sól.
    3. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić na 4 równe części, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
    4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C.
    5. Wymieszać cukier z cynamonem.
    6. Z lodówki wyjąć jedną część ciasta. Rozwałkować na okrąg o grubości 3-5 mm. Pokroić na 8 trójkątów (najpierw na 4, a potem każdy na pół).
    7. Każdy kawałek posypać cynamonem z cukrem. Zwinąć zaczynając od najkrótszego boku trójkąta. Lekko przyciskając zrolować tak, aby paluszek miał 10-12 cm długości.
    8. Ułożyć pierwszą partię paluszków na blaszce i wstawić do lodówki.
    9. Wyjąć drugi kawałek ciasta i czynność powtórzyć tak jak za pierwszym razem.
    10. W ten sposób robić paluszki i chłodzić, aż do wykorzystania całego ciasta.
    11. Piec przez 15 minut.
    12. Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Posmarować tym upieczone paluszki.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis