Sałatka z rukolą i kurczakiem

    Sałatka z rukolą i kurczakiem

    11polubień
    25min.


    Zrobione przez 10 osób

    Cudowie smaczna, orzeźwiająca i prosta do przygotowania sałatka. Doskonała na lekki lunch lub kolację. Polecam!

    Składniki
    ilość porcji: 2 

    • 150 g rukoli
    • 2 mandarynki
    • 250 g piersi z kurczaka
    • 1 łyżka miodu
    • 2 łyżki oleju
    • 1 czerwona cebula
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 2 łyżki soku z cytryny
    • 1 łyżeczka słodkiej musztardy
    • sól i pieprz do smaku

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 25min. 

    1. Rukolę rozłożyć na talerzach. Mandarynki obrać i pokroić w poprzek w plasterki. Ułożyć na rukoli.
    2. Pierś z kurczaka oprószyć solą i pieprzem. Pokroić wzdłuż na kawałki o grubości 2 cm. Zrumienić na oleju z każdej strony. Pod koniec smażenia dodać miód i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty, aż miód zacznie bulgotać. Kurczaka zestawić z ognia, cienko pokroić i ułożyć na rukoli.
    3. Cebulę pokroić w piórka i ułożyć na kurczaku.
    4. W miseczce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, musztardą, solą i pieprzem. Skropić sałatkę i podawać.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis