Grzyby oczyścić, obmyć i ugotować w osolonej wodzie (2 płaskie łyżki).
Wszystkie składniki na zalewę zagotować. Wrzucić grzyby, zagotować jeszcze raz i nakładać do wyparzonych słoików.
Zakręcić i zapasteryzować.
Pasteryzacja:
Słoiki ustawić w wysokim garnku wyłożonym na dnie ściereczką. Zalać wodą do 3/4 ich wysokości. Gotować przez 15 minut, po czym wyjąć ostrożnie z garnka (najlepiej drewnianymi szczypcami), postawić do góry dnem na czystej ściereczce i pozostawić do ostygnięcia.