Suszone grzyby smażone w panierce
1 godz. 50 min
Bardzo aromatyczny i smaczny dodatek do dań lub przystawka. Najlepsze są borowiki, maślaki lub podgrzybki.
Zrobione przez 7 osób
Składniki
ilość porcji: 6
- 8 sztuk średniej wielkości grzybów suszonych
- 1/4 litra mleka
- 30 g mąki
- 1 jajko, roztrzepane
- 60 g bułki tartej
- 60 g tłuszczu
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min. ›
Gotowanie: 40min. ›
+1godz. moczenie ›
Gotowe w: 1godz.50min.
- Grzyby umyć i namoczyć w mleku na 1 godzinę. Dodać odrobinę wody i ugotować do miękkości. Odcedzić, a wywar można wykorzystać do zupy, sosu lub innych dań.
- Grzyby panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć grzyby z obu stron na rumiano.
