Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1687)
Owoce morza (134)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Włoska (220)
Amerykańska (1338)
Śródziemnomorska (170)

Inne

Małże (21)
Kolacja Walentynkowa (575)
Tymianek (191)
Wykwintne dania (119)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Mule mariniere

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: MJ

Autor przepisu: Christine

To prosty przepis. Większość czasu zajmuje przygotowanie małży; gotowanie jest już bardzo szybkie. Gdy zjecie już mule, pomaczajcie chleb w maślanym sosie winnym.

Gotowe w 50 min

Składniki

ilość porcji: 4

2 kg 400 g muli, oczyszczonych i obranych z wąsów
2 ząbki czosnku, rozgniecione
1 cebula, posiekana
6 łyżek posiekanej natki pietruszki
1 liść laurowy
1/4 łyżeczki tymianku
500 ml (2 szkl.) białego wina
3 łyżki masła, pokrojonego na kawałki

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 35 min | Gotowanie: 15 min

Wyczyścić szczotką mule. Odciąć wąsy - pęki włókien, którymi małże przyczepiają się do muszli, przecinając ich podstawę małym nożem. Wyrzucić te mule, które się nie zamykają podczas tych zabiegów oraz te, które mają pęknięte skorupki. Odstawić.

W dużym garnku wymieszać cebulę z czosnkiem, 4 łyżkami natki pietruszki, liściem laurowym, tymiankiem, winem i z 2 łyżkami masła. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć temperaturę i gotować 2 minuty. Dodać mule i przykryć garnek. Gotować do momentu kiedy muszle się otworzą - od 3 do 4 minut. Nie przegotować. Wyjąć mule z sosu i wyłożyć do miseczek.

Odcedzić sos i wlać z powrotem do garnka. Dodać pozostałe masło i pietruszkę. Podgrzać by masło się stopiło. Polać po mulach.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 13 lut 2012