Klopsy z kapustą po rosyjsku
(5)
1 godz.
Prosty sposób na tradycyjne klopsy mięsne z dodatkiem kapusty. Składniki podobne do gołąbków, wykonanie trochę inne, ale danie równie smaczne!
nt_bella
Zrobione przez 8 osób
Składniki
ilość porcji: 6
- 2 łyżki masła
- 1 główka kapusty, poszatkowanej
- 1 marchewka, starta
- 1 cebula, posiekana
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 250 g mielonej wołowiny
- 1/2 szklanki ryżu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 liście laurowe
- 3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 40min. ›
Gotowe w: 1godz.
- W rondelku roztopić masło i podsmażyć kapustę na rumiano. Dodać marchewkę i cebulę. Przykryć i dusić przez 10 minut.
- Mielone mięso wymieszać z ryżem. Dodać podduszone warzywa, wymieszać. Dodać sól i pieprz.
- Z masy formować kulki i układać w garnku.
- Koncentrat pomidorowy wymieszać z kwaśną śmietaną, dodać odrobinę wody aby sos był rzadki i wlać do garnka. Dodać sól, liście laurowe i czosnek. Przykryć i dusić przez 25-30 minut.
rada
Danie można przygotować w piekarniku: klopsy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać wodą i upiec. W międzyczasie raz odwrócić, żeby ryż się równomiernie upiekł. Jeśli potrzeba, dolać wody.
Ryż bez tajemnic
Chcesz się dowiedzieć jakie są gatunki ryżu i jak go najlepiej gotować? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak ugotować ryż"!
