1.
Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
2.
Rozwinąć ciasto francuskie na powierzchni lekko posypanej mąką. Przeciąć każdy arkusz ciasta na trzy części po linii zgięcia. Każdy pasek ciasta rozwałkować do długości około 40 cm, a następnie pociąć paski na trzy części.
3.
Na jednej połowie każdego prostokąta rozsmarować masło orzechowo-czekoladowe, pozostawiając brzeg szerokości 1,5 cm. Na maśle orzechowym rozsmarować ok 1/2 łyżeczki dżemu malinowego. Krawędzie ciasta posmarować jajkiem, a następnie przykryć nadzienie drugą połową prostokąta z ciasta, zakrywając nadzienie. Mocno docisnąć krawędzie, aby się skleiły. Powtórzyć z pozostałymi prostokątami. Za pomocą ostrego noża wyciąć 5 szczelin w górnej części każdego ciastka, a następnie umieścić je na blasze do pieczenia ciastek w odległości 2 cm od siebie.
4.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 18 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru. Ostudzić na podstawkach. Można posypać cukrem pudrem po ostudzeniu.