Lody smażone

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 2min.  ›  Gotowe w: 17min. 

1. Z lodów uformować łyżeczką 8 kulek wielkości 1/2 szklanki. Kłaść na blachę do pieczenia i zamrażać, by były sztywne (ok. 1 godzinę).
2. W płytkim naczyniu wymieszać płatki kukurydziane z cynamonem. W innym naczyniu ubić białka. Obtaczać kulki z lodów w białkach, a następnie w płatkach kukurydzianych, pokrywając dokładnie lody. W razie potrzeby powtórzyć. Ponownie zamrozić, by były sztywne (ok. 3 godziny).
3. W głębokiej frytownicy lub w dużym, ciężkim rondlu, podgrzać olej do temperatury 190°C.
4. Za pomocą z koszyka lub łyżki durszlakowej smażyć lody po 1 lub 2 kulki na raz przez 10 do 15 sekund, aż będą złotawe. Szybko odsączyć na ręczniku papierowym i natychmiast podawać.