Cannelloni z mięsem mielonym
1 godz. 15 min
Pyszne włoskie danie nie tylko na wyjątkowe okazje! Rurki makaronu nadziewane sosem mięsnym, zapiekane pod warstwą żółtego sera. Mniam!
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 5
- 12 rurek makaronu cannelloni
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 1 marchewka, starta na tarce
- 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 2 łyżeczki bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany 18%
- 200 g startego sera żółtego
- 1 szklanka (235 ml) bulionu warzywnego
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 45min. ›
+10min. studzenie ›
Gotowe w: 1godz.15min.
- Makaron obgotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzić.
- W rondelku rozgrzać olej i podsmażyć cebulę. Dodać marchewkę i mięso, i smażyć przez 5 minut, cały czas mieszając. Dodać bazylię, sól i pieprz, łyżkę koncentratu oraz śmietanę. Wymieszać i dusić na małym ogniu przez 15 minut. Odstawić do przestudzenia, a następnie wymieszać z połową sera żółtego.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C.
- Do rondelka wlać bulion, dodać resztę koncentratu pomidorowego i gotować przez 10 minut, aby zgęstniał.
- Rurki napełniać farszem i układać w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Doprawić solą i pieprzem. Polać makaron sosem pomidorowym i posypać serem żółtym. Zapiekać przez około 20 minut, aż ser będzie bulgotać.
Idealnie ugotowany makaron?
Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"
