Gulasz z jagnięciny z suszonymi owocami
2 godz. 35 min
Pikantno-słodki gulasz z jagnięciny. Cebula podduszona z pomidorami, suszone owoce i soczyste mięso. Smakuje wyśmienicie podawany na ryżu. Równie smaczny przyrządzony z indyka.
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 6
- 2 duże cebule, posiekane
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 4 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 udziec jagnięcy, pokrojony w paski
- 100 g suszonych moreli, drobno pokrojonych
- 100 g śliwek kalifornijskich, drobno pokrojonych
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki chili
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 2godz.20min. ›
Gotowe w: 2godz.35min.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 160 stopni C. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne.
- W garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy i podsmażyć cebulę z czosnkiem. Dodać pokrojone pomidory i smażyć przez 10 minut. Przełożyć na talerz.
- Do garnka dodać resztę oliwy i obsmażyć mięso. Dodać cebulę, pomidory, owoce i przyprawy, wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Zalać bulionem i piec przez 2 godziny. W razie konieczności uzupełnić odrobiną bulionu.
Domowy bulion
Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przygotować domowy bulion drobiowy wszystkie cenne wskazówki znajdziesz w naszym artykule "Jak gotować bulion drobiowy?"
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(0)
Komentarze po polsku (0)
Dodaj swój komentarz
Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis