Wuzetka

    Wuzetka

    3polubienia
    50min.


    Zrobione przez 1 osobę

    Wuzetka - ciasto to bardzo znane i lubiane, a przepisów na niego jest moc. Ten wypróbowywałam już nie raz, a znaleziony był dawno temu w czasopiśmie, którego nazwy już niestety pamiętam.

    matylda Małopolskie, Polska

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • Krem
    • 3 łyżki żelatyny
    • 4 łyżki gorącej wody
    • 500 ml śmietany kremówki, mocno schłodzonej
    • 4 łyżki cukru pudru
    • 1 cukier waniliowy
    • Ciasto
    • 6 jajek
    • 230 g mąki pszennej
    • 100 g gorzkiego kakao
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 200 g cukru
    • 1 łyżka wody
    • Do przełożenia ciasta
    • 4 łyżki marmolady malinowej (lub dowolnego dżemu)

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  Gotowe w: 50min. 

      Krem

    1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Przestudzić.
    2. Zimną śmietanę ubić na sztywno, dodając stopniowo cukier puder, a na koniec rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Wymieszać i włożyć masę do lodówki na czas pieczenia ciasta.
    3. Ciasto (biszkopt kakaowy)

    4. Rozgrzać piekarnik do 170 stopni C.
    5. Białka oddzielić od żółtek.
    6. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko.
    7. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, a następnie mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszać dokładnie i dodać łyżkę wody.
    8. Blaszkę o wymiarach 36x24 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto.
    9. Piec ciasto około pół godziny w rozgrzanym piekarniku.
    10. Gotowe ciasto ostudzić i przeciąć w poprzek na pół.
    11. Posmarować jedną część ciasta marmoladą, na nią nałożyć krem i nakryć wierzchnim blatem ciasta.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis