Podobne kategorie

Główne składniki

Mąka (1367)
Warzywa (1686)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1459)
Lunch (1765)
Przystawka (1232)
Wegetariańskie (1273)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Seler naciowy (160)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Kremowa wegańska zupa z kukurydzą

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: lindsay

Autor przepisu: BREGGIE110

Kiedy zostałem weganinem eksperymentowałem z różnymi pomysłami kulinarnymi i wpadłem na tę pyszną, niskokaloryczną zupę. Świetnie nadaje się na przystawkę, ale także jako główny posiłek.

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość porcji: 6

2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula, posiekana
125 g selera naciowego, drobno pokrojonego
135 g marchwi, drobno pokrojonej
1 ząbek czosnku, zgnieciony
600 ml (2 i 1/2 szkl.) wody
2 kostki bulionu warzywnego
300 g kukurydzy
500 ml (2 szkl.) mleka sojowego
1 łyżka mąki
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i seler i podsmażać, aż nabiorą lekko złotego koloru. Dodać marchew i czosnek i podsmażać, aż czosnek się lekko przyrumieni.

Tymczasem, doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Wmieszać kostki rosołowe, a następnie zmniejszyć ogień na średni. Kiedy kostki bulionowe się rozpuszczą dodać kukurydzę oraz warzywa z patelni. Gotować, aż warzywa zmiękną. W razie potrzeby dodać wodę. Zmniejszyć ogień na niski i wlać 1 szklankę mleka sojowego. Dobrze wymieszać zupę, a następnie wmieszać pozostałą 1 szklankę mleka sojowego. Dodać mąkę, szybko mieszając trzepaczką. Wmieszać natkę pietruszki, czosnek granulowany, sól i pieprz. Gotować, stale mieszając, aż zupa zgęstnieje (około 15 do 20 minut).

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 27 kwi 2011