Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oczyszczoną, a następnie dodać pozostałe składniki: jajka, maślankę, cynamon, cukier oraz sól. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
Dodać do ciasta nektarynkę. Wymieszać.
Olej rozgrzać na dużej patelni.
Łyżką nakładać placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.