Sernik z masą kawową

    Sernik z masą kawową

    2polubienia
    2godz.30min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Pyszne, wielowarstwowe ciasto. Na kruchym spodzie powidło, lekkie i puszyste ciasto serowe z dodatkiem orzechów włoskich, następnie masa kawowa z odrobiną spirytusu. Wypróbujcie ten oryginalny przepis!

    kuchareczka42 Śląskie, Polska

    Składniki
    ilość porcji: 16 

    • Ciasto
    • 300 g maki
    • 2 żółtka
    • 1/2 szklanki cukru pudru
    • 1 kostka margaryny
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżki kwaśnej śmietany
    • Ciasto serowe
    • 600 g zmielonego sera
    • 200 g zmielonych orzechów włoskich
    • 1 szklanka cukru
    • 5 jajek
    • 2 łyżki budyniu śmietankowego
    • 1/2 kostki margaryny
    • szczypta soli
    • Masa kawowa
    • 1 kostka masła
    • 2 jajka
    • 2 łyżki cukru
    • 2 łyżki kawy zbożowej
    • 1 kieliszek spirytusu

    • 1 słoik powidła
    • 1 opakowanie polewy czekoladowej

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 50min.  ›  Gotowanie: 40min.  ›  +1godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 2godz.30min. 

      Ciasto:

    1. Mąkę posiekać z margaryną. Dodać żółtka, cukier puder, śmietanę i proszek do pieczenia i zarobić. Włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto podzielić na pół, wyłożyć do natłuszczonych blaszek. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C. Piec przez 30 minut.
    2. Ciasto serowe:

    3. Margarynę utrzeć z cukierem. Stopniowo dodawać żółtka i ser, cały czas ucierając. Następnie dodać orzechy i budyń. Białka ubić z solą na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Piec 40-45 minut w temperaturze 170 stopni C.
    4. Masa kawowa:

    5. Kawę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, przestudzić. Jajka i cukier ubić na parze na puszystą masę. Masło utrzeć, stopniowo dodając ostudzoną masę jajeczną, kawę i spirytus. Jedno kruche ciasto posmarować powidłami, na to ułożyć ciasto serowe, a na nim rozsmarować masę kawową. Przykryć drugim plackiem. Ozdobić polewą.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis