Farsz do pieczonego indyka
(3033)
40 min
Wspaniały przepis na farsz! Nadzienie jest bardzo aromatyczne dzięki dodatkowi ziół. Suszona żurawina i jabłko nadaje smakowitej świeżości!
Stacy M. Polcyn
Zrobione przez 2792 osoby
Składniki
ilość porcji: 10
- 70 g pełnoziarnistego pszennego chleba, pokrojonego w kostkę
- 130 g pszennego chleba, pokrojonego w kostkę
- 455 g zmielonej kiełbasy z indyka
- 160 g (1 szklanka) posiekanej cebuli
- 90 g (3/4 szklanki) posiekanego selera naciowego
- 2,5 łyżeczki suszonej szałwi
- 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 jabłko (np. Golden Delicious), pokrojone w drobną kostkę
- 90 g suszonej żurawiny
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1 wątróbka indycza, ugotowana i drobno pokrojona
- 180 ml (3/4 szklanki) bulionu drobiowego
- 55 g roztopionego niesolonego masła
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 20min. ›
Gotowe w: 40min.
- Rozgrzać piekarnik do temperatury 175 stopni C. Na dużej blaszce ułożyć równomiernie warstwę pokrojonego chleba, Piec przez 5-7 minut. Opieczone kawałki chleba przełożyć do miski.
- Na dużej patelni podsmażyć na wolnym ogniu kiełbasę i cebulę, mieszając i rozrabniając grudki, aż zrumienią się równomiernie. Dodać selera, szałwię, rozmaryn i tymianek. Smażyć przez 2 minuty, cały czas mieszając.
- Mieszaninę dodać do miski z grzankami. Dodać pokrojone jabłka, żurawinę, pietruszkę oraz wątróbkę i wymieszać. Polać bulionem i roztopionym masłem i delikatnie wymieszać.
- Nadzieniem wypełnić indyka.
Domowy bulion
Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przygotować domowy bulion drobiowy wszystkie cenne wskazówki znajdziesz w naszym artykule "Jak gotować bulion drobiowy?"
