Chlebek dyniowy z mlekiem kokosowym

    Chlebek dyniowy z mlekiem kokosowym

    2polubienia
    1godz.50min.


    Zrobione przez 129 osób

    Niesamowicie pyszny, wilgotny chlebek dyniowy! Sekret tkwi w dodatku nietypowego składnika - mleka kokosowego! Jeśli użyjecie słodzonego mleka kokosowego, należy dodać tylko pół szklanki cukru kryształu. Smacznego!

    Składniki
    ilość porcji: 20 

    • 1 szklanka (115 g) orzechów włoskich, posiekanych
    • 3,5 szklanki (450 g) mąki pszennej
    • 2 szklanki (440 g) dobrze ubitego brązowego cukru
    • 2/3 szklanki (135 g) cukru kryształu
    • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1 łyżeczka soli
    • 1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
    • 1,5 łyżeczki zmielonego cynamonu
    • 2 szklanki (480 g) puree z dyni
    • 1 szklanka (235 ml) oleju roślinnego
    • 2/3 szklanki (150 ml) mleka kokosowego
    • 2/3 szklanki (60 g) wiórków kokosowych

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 1godz.15min.  ›  +10min. odstawienie  ›  Gotowe w: 1godz.50min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 175 stopni C. Natłuścić 2 keksówki o wymiarach 20x10 cm.
    2. Orzechy włoskie rozłożyć na blaszce i prażyć w nagrzanym piekarniku przez 8-10 minut. Odstawić do przestygnięcia.
    3. W misce wymieszać mąkę z cukrem brązowym i białym, sodą, solą, gałką i cynamonem. Dodać puree z dyni, olej i mleko kokosowe. Wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Dodać wiórki kokosowe i orzechy, wymieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanych foremek.
    4. Piec przez 1 godzinę i 15 minut - do momentu, aż wykałaczka wetknięta w środek wyjdzie sucha. Wyjąć z piekarnika, owinąć szczelnie folią aluminiową. Po 10 minutach odwinąć z foli i odstawić do całkowitego przestygnięcia.

    Dynia

    Chcesz dowiedzieć się więcej o dyni? Jak ją wybierać, przechowywać, jak przygotować puree i co zrobić z pestkami? Koniecznie przeczytaj nasz artykuł: "Wszystko o dyni", z którego dowiesz się także jakie ciekawe gatunki dyni możesz wykorzystać w kuchni!

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Jak zrobić puree z dyni

    Prosty przepis na puree z dyni znajdziesz tu: Puree z dyni
    Pamiętaj, że puree z dyni możesz przygotować wcześniej i zamrozić.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis