1.
W dużej szklanej lub metalowej misce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, natką pietruszki, czosnkiem i czarnym pieprzem. Można doprawić mielonym pieprzem. Dodać krewetki i lekko podrzucać miską by się dobrze pokryły marynatą. Marynować w lodówce przez 30 minut.
2.
Rozgrzać grill do wysokiej temperatury. Nadziewać krewetki na patyczki do szaszłyków, wkłuwając patyczek przy ogonie i przy głowie. Usunąć pozostałą marynatę.
3.
Lekko posmarować olejem ruszt. Grilować z każdej strony po 2 do 3 minut, lub do momentu kiedy będą nieprzezroczyste.