Sałatka z japońskim makaronem z prażonym ziarnem sezamu

    Sałatka z japońskim makaronem z prażonym ziarnem sezamu

    2polubienia
    55min.


    Zrobione przez 183 osoby

    Pyszna, lekka sałatka z makaronem soba, który można znaleźć w sklepach z żywnością orientalną. To zdrowy, cienki makaron z mąki gryczanej. Warto spróbować!

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 1/2 szklanki (70 g) ziaren sezamu
    • 250 g makaronu soba
    • 2 łyżki octu balsamicznego
    • 1 łyżka cukru kryształu
    • 2,5 łyżki sosu sojowego
    • 1 ząbek wyciśniętego przez praskę czosnku
    • 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
    • 5 zielonych cebulek
    • 3 szklanki (300 g) różyczek brokuła

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +30min. odstawienie  ›  Gotowe w: 55min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni C.
    2. Na blaszce rozsypać ziarna sezamu, wstawić do piekarnika i prażyć przez 10-12 minut.
    3. W międzyczasie zagotować osoloną wodę, dodać makaron i gotować przez 5-6 minut, aż będzie miękki. Odcedzić i przepłukać zimną woda.
    4. W misce wymieszać ocet z cukrem, sosem sojowym, czosnkiem i olejem sezamowym. Dodać makaron i uprażone ziarna sezamu. Dobrze wymieszać, a następnie dodać brokuły. Odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis