Podobne kategorie

Główne składniki

Kurczak (293)
Ryż (153)
Mąka (1367)
Warzywa (1686)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Lunch (1765)
Przystawka (1232)

Kuchnia

Grecka (44)
Śródziemnomorska (170)

Inne

Mięso (439)
Zupa warzywna (178)
Ryż z warzywami (87)
Ryż z kurczakiem (17)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Grecka zupa z kurczakiem i z cytryną

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Traci’s Kitchen

Autor przepisu: Shelley Ross

Ta zupa jest idealnym wstępem do pełnego greckiego posiłku, można też zjeść jej dużą miskę i potraktować to jako cały posiłek. Podawać ze świeżymi chlebkami pita, a goście na pewno będą zadowoleni!

Gotowe w 1 godz 5 min

Składniki

ilość porcji: 16

2 l bulionu drobiowego
120 ml (1/2 szkl.) świeżego soku z cytryny
60 g startej marchwi
80 g drobno posiekanej cebuli
60 g drobno pokrojonego selera naciowego
6 łyżek bulionu drobiowego w proszku
1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
60 g margaryny
30 g (1/4 szkl.) mąki pszennej
160 g ugotowanego białego ryżu
140 g gotowanego mięsa drobiowego, pokrojonego w kostkę
16 plasterków cytryny
8 żółtek

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 25 min | Gotowanie: 40 min

Do dużego garnka wlać bulion z kurczaka, dodać sok z cytryny, marchew, cebulę, seler, bulion w proszku i biały pieprz. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 20 minut.

Wymieszać masło z mąką, a następnie stopniowo dodawać do zupy. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut, często mieszając.

W tym czasie ubić żółtka aż będą miały jasny kolor. Stopniowo dodawać po trochu gorącej zupy do żółtek, cały czas mieszając. Wlać mieszaninę z żółtkami do zupy i podgrzać. Dodać ryż i kurczaka. Nalewać gorącą zupę do miseczek i udekorować plasterkami cytryny.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 07 wrz 2011