Podobne kategorie

Główne składniki

Fasola (166)
Warzywa (1686)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1459)
Lunch (1765)
Wegetariańskie (1273)

Kuchnia

Grecka (44)
Śródziemnomorska (170)

Inne

Soczewica (42)
Kolacja Walentynkowa (575)
Oregano (115)
Pomidory (497)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Fakes - grecka zupa z soczewicy

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: CC

Autor przepisu: Diana Moutsopoulos

Fakes jest podstawą w greckiej kuchni, a przede wszystkim jest bardzo sycącym posiłkiem. Tradycyjnie podaje się ją z odrobiną oliwy z oliwek i dużą ilością octu. Ocet nie jest oczywiście obowiązkowym dodatkiem, ale warto spróbować - sprawia, że soczewica jest lżejsza i dodaje inny wymiar smaku!

Gotowe w 1 godz 20 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 4

225 g brązowej soczewicy
60 ml oliwy z oliwek
1 łyżka rozgniecionego czosnku
1 cebula, drobno posiekana
1 duża marchew, drobno pokrojona
1 l wody
1 szczypta oregano
1 szczypta suszonego rozmarynu
2 liście laurowe
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szczypta soli i pieprzu do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 1 godz

Soczewicę włożyć do dużego rondla, zalać wodą na 2,5 cm. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut, a następnie odsączyć soczewicę na sitku.

Wysuszyć rondel, a następnie wlać do niego oliwę z oliwek i postawić na średnim ogniu. Dodać czosnek, cebulę i marchew, a następnie smażyć, mieszając, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta (około 5 minut). Dodać soczewicę, 1 litr wody, oregano, rozmaryn i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Wmieszać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż soczewica zmięknie (30 do 40 minut), mieszając od czasu do czasu. Jeśli zupa stanie się zbyt gęsta, dodać więcej wody.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 27 kwi 2011