Odwrócone ciasto z ananasem

    (408)

    Stary przepis na to pyszne ciasto ananasowe. Ja przygotowuję je na żeliwnej patelni. Upewnijcie się, że rączka zniesie wysoką temperaturę. Można je też upiec w tortownicy. Ananasa ułożyć na dnie, zalać ciastem, a po upieczeniu odwrócić.


    Zrobione przez 289 osób

    Składniki
    ilość porcji: 16 

    • 110 g masła
    • 1 szklanka (220 g) miękkiego brązowego cukru
    • 1 puszka (600 g) ananasa w plastrach
    • 10 kandyzowanych wiśni maraschino, przepołowionych
    • 1 szklanka (145 g) przesianej mąki tortowej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 4 jajka
    • 1 szklanka (200 g) cukru kryształu
    • 1 łyżka masła, roztopionego
    • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (lu kilka kropel aromatu)

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 35min.  ›  Gotowe w: 1godz. 

    1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 170 stopni C.
    2. Na dużej żeliwnej patelni roztopić masło, zdjąć z ognia i posypać równo brązowym cukrem. Ułożyć plastry ananasa tak, aby pokryć dno patelni. Na nich ułożyć wiśnie. Odstawić.
    3. Przesiać mąkę z proszkiem i solą.
    4. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijać na miękką pianę, stopniowo dodając cukier i ubijać dalej, aż będzie sztywna.
    5. Żółtka ubić w oddzielnej misce na puszystą masę. Trzepaczką albo szpatułką delikatnie połączyć żółtka z pianą z białek.
    6. Stopniowo dodawać mąkę i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać łyżkę stopionego masła i ekstrakt migdałowy.
    7. Ciasto wyłożyć równomiernie na przygotowane na patelni ananasy. Piec przez 30-35 minut.
    8. Za pomocą noża oddzielić ciasto od krawędzi, odstawić na 5 minut do przestygnięcia i odwrócić na paterę.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Zobacz jak to zrobić!

    Odwrócone ciasto z ananasem
    Odwrócone ciasto z ananasem

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (408)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis