Bułeczki cynamonowe w 90 minut

    Bułeczki cynamonowe w 90 minut

    Zapisz do ulubionych
    1godz.30min.


    Zrobione przez 1 osobę

    Pyszne bułeczki cynamonowe z szybko rosnącego ciasta drożdżowego. Pachnące, z dodatkiem rodzynek. Wspaniałe, gdy jeszcze ciepłe. Można je upiec w foremkach do muffinów, albo na zwykłej blaszce.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 3/4 szklanki (180 ml) mleka
    • 55 g miękkiej margaryny
    • 3 i 1/4 szklanki (400 g) mąki pszennej
    • 1 saszetka (7 g) drożdży instant
    • 1/4 szklanki (50 g) cukru kryształu
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/4 szklanki (60 ml) wody
    • 1 jajko

    • 1 łyżka mielonego cynamonu
    • 1 szklanka (220 g) cukru brązowego
    • 115 g miękkiej margaryny
    • 1/2 szklanki (80 g) rodzynek

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  +50min. wyrastanie  ›  Gotowe w: 1godz.30min. 

    1. W rondelku zagotować mleko, odstawić z ognia i dodać 55 g margaryny. Zamieszać, aż się rozpuści. Odstawić do przestudzenia.
    2. W dużej misce wymieszać 2 i 1/4 szklanki mąki z drożdżami, cukrem i solą. Dodać wodę, jajko i przestudzone mleko. Dobrze wymieszać, a następnie stopniowo dodawać po 1/2 szklanki pozostałej mąki, cały czas mieszając. Kiedy ciasto będzie gęste, przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i zagniatać przez około 5 minut, aż będzie elastyczne.
    3. Ciasto przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 10 minut.
    4. W międzyczasie, w małej miseczce wymieszać cynamon z cukrem i margaryną.
    5. Ciasto rozwałkować na prostokąt. Rozprowadzić na nim masę cynamonową i posypać rodzynkami. Zwinąć w rulonik, przyszczypać brzeg i pokroić na 12 równych kawałków. Lekko natłuścić foremki do muffinów i przełożyć do każdej bułeczkę, ciętą stroną do góry. Można też bułeczki ułożyć na zwykłej blaszce do pieczenia. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
    6. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni C. Piec przez 20 minut, aż się zarumienią. Wyjąć z foremek aby ostygły.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis