Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Nabiał (1954)

Rodzaj przepisu

Deser (899)
Podwieczorek (1091)
Słodycze (214)

Kuchnia

Francuska (234)

Inne

Wanilia (362)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Creme brulee

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: BO_BEAR

Autor przepisu: BHENGEN

Wspaniały pieczony creme brulee. Na wierzch można użyć białego lub brązowego cukru. Jeśli nie masz palnika kuchennego, możesz użyć zwykłego palnika gazowego, albo po prostu włożyć krem na kilka minut pod grill.

Gotowe w 50 min

Składniki

ilość porcji: 4

500 ml (2 szkl.) śmietany tortowej
50 g (3 łyżki) cukru
1 szczypta soli
1 łyżeczka aromatu waniliowego
3 żółtka
4 łyżki cukru

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 35 min

Nagrzać piekarnik do temperatury 150°C. Duże naczynie żaroodporne wyłożyć wilgotną ściereczką.

W dużym garnku zagotować wodę. W czasie, gdy woda będzie się gotować, w rondlu na średnim ogniu wymieszać śmietanę z 1/4 szklanki cukru i solą. Mieszać od czasu do czasu i gotować od 4 do 5 minut, aż pojawi się para. W średniej misce zmiksować żółtka z wanilią na gładką masę. Wlać gorący krem do żółtek, po trochę na raz, stale mieszając, aż cała śmietana się dobrze wymiesza. Wlać mieszaninę do czterech kokilek o pojemności 175 ml.

Położyć kokilki na ściereczce w naczyniu żaroodpornym, a następnie położyć naczynie na ruszcie do pieczenia. Do naczynia wlać wrzącą wodę, do połowy wysokości kokilek. Przykryć naczynie luźno folią aluminiową.

Piec w nagrzanym piekarniku 25 do 30 minut, aż wierzch się zetnie. Chłodzić kokilki w lodówce przez 4 do 6 godzin.

Przed podaniem posypać każdą porcję kremu 1 łyżką cukru. Za pomocą palnika kuchennego lub grilla przybrązowić wierzch (od 2 do 3 minut).

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 08 lut 2011