1.
Nagrzać piekarnik do temperatury 175°C.
2.
W małej misce wymieszać daktyle z sodą. Zalać daktyle taką ilością wrzącej wody, aby je przykryć.
3.
Utrzeć 75 g masła z cukrem, aż powstanie jasna masa. Dodać jaja i wymieszać aż wszystko się połączy.
4.
Dodać mąkę i mieszaninę z daktylami (łącznie z wodą) do mieszaniny z jajami, wymieszać by się połączyło. Wlać ciasto do okrągłej blachy o średnicy 20 cm.
5.
Piec w temperaturze 175°C przez 30 do 40 minut. Ostudzić, pokroić i podawać z ciepłą polewą karmelową.
6.
Polewa karmelowa: w małym rondelku wymieszać cukier brązowy ze skondensowanym mlekiem, wanilią i 75 g masła. Gotować na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Natychmiast użyć.