Ciasteczka korzenne

    Ciasteczka korzenne

    Zapisz do ulubionych
    1godz.28min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Wspaniałe i proste ciasteczka nie tylko na świąteczne okazje. Miękkie, z aromatem korzennych przypraw - imbiru, cynamonu i goździków.

    Składniki
    ilość sztuk: 40 ciasteczek

    • 700 g margaryny do pieczenia
    • 1/2 szklanki (100 g) cukru kryształu
    • 1 jajko
    • 1/2 szklanki (120 ml) melasy
    • 1/2 szklanki (120 ml) wody
    • 2 szklanki (250 g) przesianej mąki pszennej
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1 łyżeczka mielonego imbiru
    • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
    • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    • Na wierzch
    • 1 szklanka (125 g) przesianego cukru pudru
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub kilka kropel aromatu)
    • 1,5 łyżki kwaśnej śmietany

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 8min.  ›  +1godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 1godz.28min. 

    1. Margarynę zmiksować z cukrem, jajkiem, melasą i wodą.
    2. Mąkę przesiać z solą, sodą i przyprawami, dodać do mokrych składników i dobrze wymieszać. Schłodzić, aż ciasto stwardnieje.
    3. Rozgrzać piekarnik do temperatury 205 stopni C. Lekko natłuścić blaszkę.
    4. Nakładać łyżeczką ciasto na blaszkę w odległości 5 cm od siebie. Piec przez 8 minut. Sprawdzić, czy ciastka są gotowe dotykając je - jeśli prawie nie zostanie na ciastku odcisk palca - można je wyjąć z piekarnika.
    5. Jeszcze ciepłe polukrować.
    6. Cukier puder wymieszać z solą i wanilią, dodać śmietanę i wymieszać na gładko. Lukier rozsmarowywać na ciastkach pędzelkiem lub łopatką.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis