Czekoladowy sernik nowojorski
(448)
1 godz. 20 min
Wspaniały sernik nowojorski o kremowej konsystencji. Można go udekorować według upodobania, truskawkami bitą śmietaną, albo roztopioną czekoladą. Palce lizać!
macs
Zrobione przez 421 osób
Składniki
ilość sztuk: 1 tortownica o średnicy 20 cm
- 1,5 szklanki (270 g) biszkoptów waniliowych, pokruszonych
- 1/2 szklanki (60 g) cukru pudru
- 1/3 szklanki (30 g) gorzkiego kakao
- 75 g masła o temperaturze pokojowej
- 2 szklanki (345 g) półsłodkich groszków czekoladowych
- 3 opakowania (po 220 g) serka śmietankowego
- 1 puszka (430 g) słodzonego mleka skondensowanego
- 4 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 1godz. ›
Gotowe w: 1godz.20min.
- Rozgrzać piekarnik do temperatury 150 stopni C.
- W dużej misce wymieszać rozkruszone biszkopty z cukrem, kakao i masłem. Wyłożyć mieszankę do tortownicy o średnicy 20 cm, uklepując dobrze na dnie.
- W garnku ustawionym na drugim z gotującą się wodą roztopić czekoladowe groszki na gładką masę.
- Serek zmiksować na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawać mleko skondensowane, cały czas miksując. Dodać roztopioną czekoladę, jajka, wanilię. Miksować, aż składniki dobrze się połączą. Masę przełożyć do przygotowanej tortownicy.
- Piec przez 55 minut. Ciasto może się wydawać jeszcze nie wypieczone w środku, ale po ostygnięciu będzie dobre.
Ekstrakt waniliowy
Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"
Mililitry, szklanki, łyżki...
Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.
