Świąteczny keks z wiśniami
(27)
4 dni 2 godz. 30 min
Pyszne ciasto z wiśniami kandyzowanymi i rodzynkami. Niezbyt wymagające. Można je z powodzeniem zamrażać.
Carol
Zrobione przez 24 osoby
Składniki
ilość porcji: 24
- 1 szklanka (200 g) cukru
- 225 g masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki (120 ml) soku pomarańczowego
- 2 szklanki (250 g) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 330 g złotych rodzynek
- 230 g kandyzowanych wiśni, przepołowionych
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 30min. ›
Gotowanie: 2godz. ›
+4dni odstawienie ›
Gotowe w: 4dni2godz.30min.
- Rozgrzać piekarnik do 150 stopni C. Wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia keksówkę o wymiarach 23x12 cm.
- Utrzeć masło z cukrem, aby powstała jasna, puszysta masa. Dodać roztrzepane jajka oraz sok pomarańczowy i dobrze wymieszać.
- Przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Odłożyć 1/3 szklanki tej mieszaniny i wymieszać z rodzynkami i wiśniami (dzięki temu nie opadną na dno ciasta). Resztę mąki z proszkiem dodać do masy maślanej i wymieszać. Dodać do ciasta rodzynki i wiśnie i wymieszać. Wlać ciasto do przygotowanej foremki.
- Piec przez 2,5 godziny. Odłożyć na kilka dni (owinąć w folię spożywczą i przechowywać w szczelnym pojemniku).
Mililitry, szklanki, łyżki...
Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.
