Czekoladowy sernik zakochanych

    Czekoladowy sernik zakochanych

    1polubienie
    1godz.


    Zrobione przez 72 osoby

    Jeśli lubisz serniki i czekoladę - jest to idealne ciasto dla Ciebie! Najlepiej smakuje udekorowane świeżymi truskawkami.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 450 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
    • 7/8 szklanki (175 g) cukru
    • 1/2 szklanki (100 g) kakao
    • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 2 jajka
    • 1 szklanka (170 g) półsłodkich groszków czekoladowych
    • 1 kubeczek (230 g) kwaśnej śmietany
    • Spód
    • 1 i 1/2 szklanki (125 g) pokruszonych krakersów graham
    • 1/3 szklanki (65 g) cukru
    • 75 g stopionego masła

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  Gotowe w: 1godz. 

    1. Przygotować spód z krakersów: wymieszać pokruszone krakersy z 1/3 szklanki cukru. Wmieszać 75 g stopionego masła. Wyłożyć tym dno i brzegi (do połowy wysokości) tortownicy o średnicy 23 cm. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C.
    2. W dużej misce zmiksować serek śmietankowy z 3/4 szklanki cukru, kakao i 1 łyżeczką wanilii, aby masa była jasna i puszysta. Dodać jajka i dobrze wymieszać. Wmieszać groszki czekoladowe. Wlać na przygotowany spód.
    3. Piec przez 20 minut. Wyjąć z piekarnika i studzić przez 15 minut. Zwiększyć temperaturę w piekarniku do 220 stopni C.
    4. W małej misce wymieszać kwaśną śmietanę z pozostałymi 2 łyżkami cukru i pozostałymi 2 łyżeczkami wanilii. Wymieszać na gładką masę. Rozprowadzić równomiernie na podpieczonej masie serowej. Piec przez 10 minut. Wyjąć z piekarnika i przełożyć na metalową kratkę. Odkroić nożem ciasto od brzegu tortownicy. Gdy całkiem ostygnie, zdjąć brzeg tortownicy. Wstawić do lodówki do czasu podania. Jeśli zostaną jakieś resztki - przykryć i wstawić do lodówki.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis